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奥尼尔,1987年美国北卡罗来纳州发表的蓝莓种苗品种,香味浓,是南部高丛蓝莓品种中香味比较大的。果肉质硬、果蒂痕小、速干。低温要求时间400~500小时。可作为南方主栽品种,并且适宜长途运输开普菲尔,1987年美国北卡罗来纳州发表的品种,有香味。低温要求时间500~600小时。土壤适应性好,果穗大,易栽培采收。 木兰,美国密西西比州育成的品种,1994年由美国农业部发表。同种类中属果味较高级品种,果肉紧实,多汁。低温要求时间400~500小时。 晨号,1990年美国北卡罗来纳州发表的品种,蓝莓种苗的成熟期几乎与北部高丛蓝莓中的早蓝相同。有香味,果汁多,鲜果汁食用较好。低温要求时间600~700小时。 佐治宝石,1987年美国乔治亚州发表的品种,亲本是早蓝和蓝丰,叶细长银色。低温要求时间350~500小时。 薄雾,1989年佛罗里达大学发表的品种,低温要求时间200~300小时。属暖带常绿品种。
蓝莓果实,单果平均重2克,大的也只有5克。蓝莓的果实呈 为主的深蓝色,外有一层白色果粉,果肉细腻,种子极小,清淡芳香,味道酸甜适度,稍稍带有点粘性的果胶质。蓝莓常可以鲜用生食,由于它在酸性条件下色素稳定,所以也可以加工成果汁、果酒、果酱等饮料食品。如果经过更科学的调配,使?用无菌灌装生产出蓝莓系列饮品,不但具有怡人的清香,无需添加任何食用色素,它还会呈现自然艳美之色。除此而外,更令人惊喜的是蓝莓的果实中含有特别丰富的、有益于的物质而倍受人们关注,如每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克,并含叶酸、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、丰富的食用纤维、果糖、酸、维生素C、维生素E、维生素A、SOD、熊果甙、 、类黄酮及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。使得蓝莓果的身价倍增,受人青睐,现已成为保健食品的良好原料。
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酸度调整:每年结合施肥在肥料里放入少量硫磺粉可降低土壤pH值。水分管理:水分不足将严重影响树体的生长和产量;从萌芽至落叶,所需的水分相当于周降水量平均25mm,从坐果到果实采收为40mm;沙土的土壤湿度小,持水力低,需配置灌水设施以满足水分需要;灌溉的理想水源是地表池塘水或水库水;深水井的水往往pH值及钠离子、钙离子含量高,长期使用会影响蓝莓的生长和产量。
及时灌水确保土壤湿度。蓝莓属于须根系,没有主根粗大的根系,它的吸收根部分象我们的头发丝,而且分布很浅,一般分布在5-20cm土层内。
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