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无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驲,无花果除鲜食、 用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果,是好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景,效益将十分明显,是目前利润率高的盆栽果树之一。
落叶灌木,高3-10米,多分枝;树皮灰褐色,皮孔明显;小枝直立,粗壮。叶互 生,厚纸质,广卵圆形,长宽近相等,10-20厘米,通常3-5裂,小裂片卵形,边缘具 不规则钝齿,表面粗糙,背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛,基部浅心形,基生侧脉3- 5条,侧脉5-7对;叶柄长2-5厘米,粗壮;托叶卵状披针形,长约1厘米,红色。
一般植物,是花托把花萼、花冠、雄蕊、雌蕊抬得高高的;而无花果则是花托把花蕊包裹起来,形成了我们所看到的“果”。所以从外表上看不见无花果的花,这种花植物学上属于“隐头花序”。
我们吃的无花果除了里面非常小的果实就是花朵,外皮是花托,果肉是花蕊,果实是种子。
无花果除鲜食、 用外,还可加工制干、制果脯、果酱等。无花果干味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴。特别是西餐上,无花果的用处更大,烤披萨,烤面包,都能看到无花果华丽丽的身影。
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