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蓝莓果实,单果平均重2克,大的也只有5克。蓝莓的果实呈 为主的深蓝色,外有一层白色果粉,果肉细腻,种子极小,清淡芳香,味道酸甜适度,稍稍带有点粘性的果胶质。蓝莓常可以鲜用生食,由于它在酸性条件下色素稳定,所以也可以加工成果汁、果酒、果酱等饮料食品。如果经过更科学的调配,使?用无菌灌装生产出蓝莓系列饮品,不但具有怡人的清香,无需添加任何食用色素,它还会呈现自然艳美之色。除此而外,更令人惊喜的是蓝莓的果实中含有特别丰富的、有益于的物质而倍受人们关注,如每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克,并含叶酸、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、丰富的食用纤维、果糖、酸、维生素C、维生素E、维生素A、SOD、熊果甙、 、类黄酮及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。使得蓝莓果的身价倍增,受人青睐,现已成为保健食品的良好原料。
光照也影响到种子发育。对种子进行24小时光照,然后置于黑暗条件下则萌发。若是只用漆黑条件则不发芽。土壤有机质对蓝莓而言相当重要,因为蓝莓根系浅,吸收肥水的范围较窄,其纤维根比较脆弱,在黏土土壤上很难生长,通过土壤改良增加土壤有机因子可以增加沙壤土的保水、保肥能力,增强黏壤土的排水透气能力,使土壤更加疏松透气,保水保肥,如果一时无法获得充足的填充材料,可在定植时先在定植穴中添加一部分,以后添加范围每年向外扩展。蓝莓苗肥料的反应: 在蓝莓苗的生长过程中要做好蓝莓苗的浇水、施肥管理,但是如何施肥及施肥的量不仅取决于蓝莓苗的品种,还取决与蓝莓苗对各种肥料的反应。接下来将给大家讲讲蓝莓苗对钾肥、磷肥和氮肥的反应。
对于钾肥的反应。适量的钾肥对蓝莓苗有促进作用,促进蓝莓提早成熟,增加蓝莓果实的产量和质量,增强蓝莓苗的抗寒性,使得蓝莓苗能够顺利成长。但是一旦当施的钾肥过量了,那么对蓝莓的作用就是相反了,蓝莓果实变小,产量可能会降低,对寒冷更加敏感了,各种情况发生了。
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