洗出的面筋更加劲道，他们把面和水，时间控制的都很好，节省了人力也保证了洗面在生产的时的熟度。面轴和面桶在电机的带动下进行反向不等速的转动，达到对面团揉搓挤压的目的。
同时也使水产生运动，这样就把面团表面的淀粉冲洗掉，随着面团的不断运动，形状会发生不同的变化，这样就可把整个面团中的淀粉洗下来，面筋便是这样产生的。洗面机材质精良，不锈钢材质的洗面机干净卫生，重量轻，方便移动，便于生产。洗面机结构简单，洗面机的外形结构简单，方便工作人员熟悉和操作。洗面机操作简单，万年红全自动洗面机操作方便，一键开启，自动和面洗面。现在的洗面机械是越来越多了，洗面机型号也是多种多样的，我们要怎样找到适合自己的洗面机呢？在选择洗面机的时候要考虑的就是耐用的轻便，这样的机械才会更好的保证客户的使用效果，万年红洗面机是现在很多的厂家优先考虑的好产品，在质量上是有保障的，在售后也是有保证的》一般洗面机的工作效率都是不尽相同的。

如今，洗面机诞生了，人们告别的那些年，迎来了新时代。我们万年红洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动。适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。该机可替代现有的手工洗面筋操作，洗面筋机主要有机架、减速器、，洗面桶组成，在减速器的作用下可均匀搅拌，对面团形成揉搓挤压；同时带动水运动。
因此把面团表面的淀粉冲洗下来，面团不断运动，形状不断变化，周而复始把整个面团的淀粉冲洗下来，从而分离出面筋。同时，和面洗面两用，把干面粉倒入机器，即可完成从和面到洗面的全部工序，不用另外配和面机，节约场地设备，节省人力。多功能洗面机是一款新型的设备，一机两用，操作简单方便，面筋机面斗可翻，斗内加不锈钢过滤网，使面水和面筋有效分离，排水口方便，全不锈钢制作，干净卫生，是制作面筋的机械产品。

油面筋是用手浆洗好的面筋团成球形。投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。水面筋通常没有孔，弹性大耐嚼。如市场上经常看到的面筋卷烤面筋就是水面筋成型后的样子。
有孔面筋学名烤麸，将洗面筋机洗出来的面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。如河南名吃四味菜，上海名吃里的四喜烤麸，红烧烤麸，香菇烤麸，五香烤麸，以及各种炖菜面筋，麻辣香锅用面筋、烤菜店用面筋、火锅店用面筋、关东煮用面筋、里面的主要食材就是有孔面筋（烤麸），麻酱拌面筋，米皮用面筋、凉皮用面筋、擀面皮用面筋、这些名吃小吃特色菜等的辅料都是这种孔孔面筋（烤麸）……市面上由于各地的习俗叫法不同，常常把洗面筋机、洗面机以及面筋机的概念混为一谈。其实严格意义上说，要分清楚三者的关系或者区别，首先要弄清楚面筋的概念。通俗一点讲，一般我们在市面上经常见到带孔孔的面筋和不带孔面筋。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。