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狮子头花椒
小红椒
“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。1994年荣获全国林业名特优新产品博览会“优良产品”奖。1998年荣获中国农学会“高产优质农产品”认。大红袍花椒树苗喜光,适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。定植是关键,以芽刚开始萌动时栽植成活率高,栽后应浇透水,生长季节追肥2-3次,干旱时并结合浇水。 主要病虫害: 病害有锈病;虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。
小红椒也叫小红抱、米椒、小椒子、马尾椒等。该品种树势中府,树姿开张,分枝角度大,树冠扁圆形.盛果期树高2—4米。当年生枝条绿色,阳面略带红色,一年生枝条褐绿色,多年生校灰褐色。皮刺较小,稀而尖利。叶片较小且薄,叶色淡绍。成熟果实鲜红色,果柄较长,果穗较松散,果实颗粒小,直径4.0—4.5毫米,大小不太均匀,鲜果干粒重58克左石。果实8月上中旬成熟,成熟后的果皮易开裂,成熟不集中,采收期短。晒于后的果皮红色鲜艳,麻香味浓郁,特别是香味浓,品质优。一般3.0—3.5千克鲜果可晒制l千克干椒皮。
小红椒属早熟品种,果实成熟时果皮易开裂,栽植对面积不宜太大,以免因不能及时采收,造成大量落果,影响产量和品质。现华北地区各省都有栽培,其中以山西的晋东南地区和河北的太行山区栽培集中。
野花椒
灌木或小乔木;枝干散生基部宽而扁的锐刺,嫩枝及小叶背面沿中脉或仅中脉基部两侧或有时及侧脉均被短柔毛,或各部均无毛。
叶有小叶5-15片;叶轴有狭窄的叶质边缘,腹面呈沟状凹陷;小叶对生,无柄或位于叶轴基部的有甚短的小叶柄,卵形,卵状椭圆形或披针形,长2.5-7厘米,宽1.5-4厘米,两侧略不对称,顶部急尖或短尖,常有凹口,油点多,干后半透明且常微凸起,间有窝状凹陷,叶面常有刚毛状细刺,中脉凹陷,叶缘有疏离而浅的钝裂齿。。
聚花序顶生,长1-5厘米;花被片5-8片,狭披针形、宽卵形或近于三角形,大小及形状有时不相同,长约2毫米,淡黄绿色;雄花的雄蕊5-8(-10)枚,花丝及半圆形凸起的退化雌蕊均淡绿色, 隔顶端有1干后暗褐黑色的油点;雌花的花被片为狭长披针形;心皮2-3个,花柱斜向背弯。花期3-5月,果期7-9月。
花椒苗
别名;香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。花椒苗喜光,适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。花椒栽培技术;
选地和整地种植花椒的地块必须统一规划,连片种植,便于管理。选择土壤肥沃,土层深厚疏松,背见向阳的沙质壤土,或粘性较强的壤土,海拔在1500~2200米之间田地种植。零星栽培时,可安排在房前屋后田边地角土壤肥沃的地方。
移栽前挖好种植坑,每坑施腐熟厩肥5~10公斤或土杂肥10~20公斤,复合肥6~8两,并回填熟土充分混合。根据土壤肥力,株行距采用1.5×2米。亩栽230株。
移栽时,做到深坑浅植,根系舒展苗直苗匀,回填土平坑口而不移水,浇足定根水,提高成活率。
地肥水管理
花椒树较喜肥。肥沃土壤中种植的花椒生长快,株体健壮、投产早。如土壤瘦薄,则植株弱小、投产迟、效益低。花椒栽后当年要中耕松土除草2~3次,干旱时及时浇灌。花椒根系浅,杂草与树争肥严重,中耕除草时,要适当给根颈培土并适当浇水,以保持根系所需水份,但又因积水而抑制根系生长。
结合中耕除草及时追肥,每年进行三次,次3~4月,第二次6~7月,第三次9~10月。其施肥方法是在树冠滴水线处挖一条深60公分,宽40公分的圆状施肥沟,成龄树每一次施入畜粪尿10~15公斤(猪粪好)、尿素2两、普钙3~4斤,拌匀后施下并覆土。移栽成活后的幼树施肥量只占成龄树的1/4,2~3龄后椒对的施肥量可占成龄树的1/2。此外,初建的椒园可间套种豆类、绿肥作物,既能改良土壤,又能增加收入。
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