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据表明，每百克鲜甘薯叶含蛋白质28克、脂肪0.2克、糖1克、矿16毫克、铁3毫克、磷34毫克、胡萝卜素42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜：白菜、空心菜、苋菜等比较，矿与维生素的含量都较高。 它含有独特的生物类黄成分，能排便通畅，可有效癌和的发生；能消化的功能，滋补肝，也可以有效和黄疸；红薯蛋白质高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可对主食中营养的利用率，使人、。 红薯的这个部位也是可以吃的，千万别扔。红薯可谓是冬季必备食物，那么你知道吃红薯有什么好处吗。红薯块具有活性成分，有、保护心脏、肺气肿、糖尿病、、等，有“长寿食品”美誉。红薯富含膳食纤维，具有糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠和防止，用来痔和肛裂等，对预和也有一定作用。 红薯对有特殊的保护作用，可胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝中的，防止胶原病的发生。但是很多人都不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的食品，红薯藤的作用也很强，糖尿病人吃红薯藤可以降血糖的效果。
硫过剩时，作物生长在强还原性介质中，会受的害而变褐变黑，腐烂。铁过剩时，叶片会出现褐色块，组织坏死，铁中时可能伴随着磷、铜、锰等元素的不平衡。在强酸性，（pH<0）或锰含量过高的介质中，可能会产生锰中，症状为老叶上出现棕色的含有较多氧化锰的块。 地瓜苗的生长习性地瓜苗的生长习性介绍，地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿、胡萝卜素和维生素C以及癌细胞生长的、大量食物性纤维，所以能、肠癌；给大家介绍一下地瓜苗的生长习性。 生长习性温度喜暖怕冷，低温对其生长有害，当气温降到15℃，就停止生长，低于9℃，薯块将逐渐受冷害而腐烂；在18~32℃范围内，温度越高，地瓜生长速度越快，超过35℃则对生长不利。块根形成与的适宜温度是20~30℃，以22~24℃适宜。 水分地瓜的地上部和地下部产量都很高，茎叶繁茂，根系发达，生长迅速，蒸腾作用强，地瓜需水量较大。土壤相对含水量在生长前期和后期保持在60-70%为宜，生长中期是茎叶生长盛期和薯块期，土壤相对含水量以保持在70~80%为宜。
甘薯茎尖蛋白含有丰富的，消化道、呼吸道、关节在体腔、膜的和血管强的保护作用。这种可以防止在致动脉粥样硬化的动脉壁脂质沉积，扩大的如肝、组织和的免疫。此外，还了血小板，，防止的夜盲促进卫生职能，例如肠道，。 下面为大家普及一下地瓜成熟之后如何存放地瓜：对于地瓜我们应保证存在阴凉、干燥、通风的场所，避免存放的过于高温以及，从而容易地瓜的损坏，存放地瓜好的就是地窖存放，地窖阴凉、干燥非常的适合地瓜的存放，在存放时需要注意的是瓜只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。 在室内存放地瓜时应避免温度过低，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，好把室温控制在15℃左右，在存放时避免地瓜直接地面，好透气的木板箱内保存，以免因地面的从而地瓜腐烂。 脱红薯苗的培育有些种植红薯苗的农户，怕是担心问题红薯不增产，中薯率不，利用红薯茎尖培育茎尖苗是解决红薯脱途径。出脱苗可增产30%以上中薯率10%，出干率2%-3%，对红薯黑病、黑痣病和其他病害的抵抗性明显增强。
干旱严重时，有条件的要及时抗旱。紫番薯翻滕打乱了养分输送，一般要减产30%，只能提滕、抓松、扯断。提滕时不要打乱方向，仍放回原处。由于紫番薯滕蔓生长力，节间不定根较多，提滕是紫番薯产量的关健。 收获贮藏作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与；入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合；贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。 甘薯苗黑病的甘薯苗黑病是甘薯生产上的一种重要病害，主要危害块根及幼苗茎基部，各甘薯生产区均有发生，可以通过薯苗和土壤传播，在甘薯整个生育期均能遭受病菌危害，收获前后发病多。贮藏期症状多发生在伤口和根眼上，初为黑色小点，逐渐扩大成圆形、椭圆形或不规则形状病，稍凹陷，病上可产生灰色霉状物，病薯变苦，不能食用。 选择脱地瓜苗的好处有哪些选用脱地瓜苗的好处，脱地瓜苗是当前国内竞相发展的一项重大技术，它可以有效的解决甘薯生产中长期存在的种性退化问题，促进甘薯生产和发展。下面为大家讲述选用脱地瓜苗的好处。
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