树冠偏高的要视树势强弱逐步落头开心，把树高控制在米以下；树冠已交接的，对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组，延长枝干短截，缓外促内，或采用转主换头方式改变主铡枝方向和角度，使上下左右相互错开，冠距保持米左右，以利改善群体和个体光照条件。二剪除病枝虫枝据调查，危害苹果的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害，结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋，可使来年危害明显减轻。三刮除粗老树皮果树粗老树皮及树干裂缝中，往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。 　　刮除粗老树皮，并烧毁或深埋，对多种病虫害具有良好防治效果，有时甚至可以完全消灭某些害虫。[]栽培现状世界苹果栽培现状世界苹果年产量约为万吨。在欧洲大部分地区，很大部分苹果用制苹果酒和白兰地。用制苹果酒的苹果占世界产量的/。美国中国法国意大利和土耳其是的生产国，法国意大利匈牙利阿根廷智利南非和美国是的输出国。世界生产苹果的有多个，年产量超过或接近万吨的主产国有个，按产量排，依次为中国%美国%土耳其%意大利%法国%波兰%德国%俄罗斯%等。 　　不包括中国，元帅系和金冠是世界两大主栽品种，若包括中国在内，富士则成为世界大栽培品种。美国意大利法国智利南非等新发展的果园中红富士占%以上，中国富士栽培面积占苹果总面积的%。各国主栽品种中国花牛红星荣光元帅系红将军等；韩国甘红红露曙光秋光华红；美国乔纳金恩派新红星嘎拉布瑞本；澳大利亚粉红佳人澳洲青苹姆瑞宝石等；新西兰嘎拉太平洋玫瑰布瑞本华丽；日本富士系国光津轻系王林乔纳金陆奥珊夏等。产业有了长足发展，已经取得了很大成就。