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槐树和刺槐的区别
槐树也就是国槐,和刺槐同属于蝶形花科,以前是属于豆科的,只是后来的分科系统把豆科分成了三个科。槐树属于槐属,刺槐属于刺槐属。槐属枝条光滑无刺,新枝成青色,刺槐树枝有众多由托叶变成的叶刺,枝条灰褐色。槐树开花较小,黄色,花序有很多分枝,荚果肉质,有粘液,不会自己开裂,刺槐花相对较大,白色或者粉色,有甜味,花序不分枝,,荚果有些像是扁豆,没有粘液,干后能够开裂。槐树的花是重要的黄色染料原料,刺槐花是一种很好的蔬菜和蜜源。槐树先叶后花,开花在盛夏,刺槐先花后叶,花期在春末。槐树只能播种繁殖,也可以播种后嫁接好的品种,刺槐可以播种、插根、分蘖,生长很快。槐树是阳性树种,喜欢充足的光照,刺槐幼苗阶段是阴性树种,喜欢在树荫底下,但是长大了却是阳性树种。槐树一般作为绿化行道树、优质木材等,刺槐一般作为蜜源树种、砍伐来烧木炭等,木材材质也不错。槐树树根不会萌芽,一棵就是一棵,根系相对较深,刺槐根系很浅,经常会有大风刮倒的情况,根系很容易产生不定芽,根系自繁能力很强,很容易扩展成一大片,而且,很不容易清理,断根就会出苗。槐树原产于我国,刺槐是从国外引进的,中国个栽培城市是青岛。槐树可以用来嫁接速生国槐、金枝国槐、蝴蝶槐、龙爪槐等,刺槐可以用来嫁接香花槐、毛刺槐、龙曲刺槐等。
谷雨时节洋槐花香春天里,百花香。随着春季后一个节气——谷雨的到来,在众多花香中,有一种甜滋滋的味道让人食指大动,那就是槐花。
营养专家指出,常见的槐花有三种:国槐花、洋槐花和红槐花。虽然都叫槐花,但它们的用途是有区别的:国槐花可以入 但不可以食用,洋槐花可以食用但不入 ,红槐花仅供观赏,
不可食用也不能入 。
据介绍,洋槐花一般在每年的4~5月份开花,花朵白中透绿,黄色的花蕊,满街飘着甜甜的香味,摘一朵小白花放在嘴里,味道甜甜的。
营养专家介绍,从营养成分来看,洋槐花中含的碳水化合物和维生素比较多,并含有大量的酶,这是洋槐花甜美味道的原因。洋槐花还含有维生素B、E,铁,硒,钙,镁等人体所必需的
矿物元素。此外,洋槐花还含有大量的黄酮类物质,具有抗炎、抗病毒,减少血管脆性等作用。
除了生吃,洋槐花有多种食用方法,槐花蜜就是来源于洋槐花,还可以用槐花做成饼、饺子等食用。
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