消泡剂的主要用途：1. 抑制泡沫形成：消泡剂用于防止液体在搅拌、搅动或其他工艺条件下形成过多的泡沫。在一些工业过程中，如化工生产、同城石油加工、本地食品加工等，过多的泡沫可能会干扰操作、同城降低生产效率或甚至引起设备故障。消泡剂的添加可以有效地抑制泡沫的形成，确保工艺的正常进行。2. 控制泡沫稳定性：在某些情况下，泡沫的形成是不可避免的，但过于稳定的泡沫可能会带来问题。消泡剂可以用于降低泡沫的稳定性，破坏泡沫膜的结构，使泡沫迅速破裂和消散。这在一些清洁和洗涤应用中特别有用，如清洁剂、当地洗衣粉、当地洗洁精等。3. 改善液体流动性：泡沫的存在可能会影响液体的流动性能。消泡剂的加入可以改善液体的流动性，减少黏性和表面张力，从而提高流体在管道、本地设备和工艺中的传输效率。4. 保护产品质量：在许多生产过程中，过多的泡沫可能会对产品质量产生负面影响。

生产过程中，在进行细胞培养时，经常会遇到泡沫的烦恼，易导致液泛跑料，不得不降低装罐系数，降低或中停通气搅拌，使得发酵效率和产能受到比较大的影响。而加入少量的消泡剂，可有效泡沫，并抑制泡沫的产生，从而提高了产能。消泡剂的加入为后续的生产过程中引入了新物质，鉴于 对生物制药工艺的监管越来越严格，尤其是原辅料和工艺控制过程，目前企业有必要对消泡剂残留检测进行深入的研究。 聚醚类消泡剂特点是：毒性小，能用于微生物的发酵，而且能耐高温、高碱性和高酸性。有机硅消泡剂特点是：消泡性能强，不耐高温和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源检测为了客观地表达生物发酵液中使用消泡剂的作用，我们做了对比试验见下图，左边为加入一滴消泡剂的试管，右边是未加入消泡剂的试管，可以比较明显的看到，消泡剂有比较强的消泡能力。