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中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档……等等冲的茶，那怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。除大、小、深、浅外，茶壶讲究的是：“三山齐”，这是品评壶的好坏重要标准。办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上（ 是很平的玻璃上）。
如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了。这是关系到壶的水平和质量问题，所以为讲究。“老” 主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡，在前面已经说过了。当然，“老”字的讲究还有很多，例如什么朝代出品，古老历史如何，什么名匠所制成，经过什么名家所品评过……等等。
但那已经不是用一般茶壶的问题，而是属于玩的问题了。冲功夫茶除了用“冲罐”之外，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。在潮州菜馆中每吃一道菜后就必定上来一巡功夫茶，那就是用“盖瓯”冲的，这是为了适用于人数较多的场合，一次可以有十杯至十二杯。但毕竟盖瓯口阔。
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那个客人早就拔腿跑掉了，谁还能坐下来细谈。所以，我想这个“寒夜客来茶当酒”的茶，应当相等于今日之功夫茶才是。红泥小火炉，潮安、潮阳、揭阳都有制作，式样好看极了。同样有各种形式，特点是长形，高七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势均匀，省炭，小炉有盖和门。
不用时把它一盖一关，既节约，又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联，益发增添茶兴。小火炉是放在精制的木架上面的，木架像塔形，下大上小，上面一格放炉子，刚好一伸扇子便是炉门。中间一格，是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭，或引火之物。“工欲善其事。
必先利其器”，有了这样的设置，煮茶自然是很方便的。“砂跳”，潮安枫溪做的，俗称“茶锅”，是用砂泥制成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅，铝锅来煮水冲茶的，虽然也无不可，可是金属的东西。
在古典家具中，圆桌和方桌是桌子类家具中常见的两种，那这两种桌子到底有什么特点，两者有什么相同点？首先为大家简单介绍一下圆桌。圆桌，是厅堂中的为常用家具之一，它在明式家具中并不多见，多在清代以后盛行。圆桌分为有束腰做法和无束腰两种，足间有装横枨或带托泥。
腿有五足或多足，甚至有些圆桌不用腿足支撑，如独梃立柱式圆桌。圆桌大都用老红木或紫檀制作，黄花梨材质比较少见，而紫檀材质的圆桌则主要在皇宫使用。人们通常把茶道桌与茶道凳配备摆放，有时也会一个圆桌和五个坐墩组成一套。除此以外，圆桌还有许多组合式。
为了功能的需要成组装起来，不用时拆开收放以便存放。这种圆桌的套装摆设，主要被用于接待客人或饮宴。为了便于宾客使用、适宜厅堂场所的摆放，工匠们有时把圆桌制造成独梃立柱式结构，它的桌面下装有可以转动的轴，装好后桌面可以在上面转动。接下来就是方桌。
你好，760mm×760mm的方桌和1070mm×760mm的长方形桌是常用的茶道桌尺寸，如果椅子可伸入桌底即使是很小的角落，760mm的茶道桌宽度是标准尺寸，至少也不小于700mm，否则对坐时会因茶道桌太窄而互相碰脚。茶道桌的脚是缩在中间，如果四只脚安排在四角，就很不方便。桌高一般为710mm。配415mm高度的坐椅。
茶道桌子尺寸是长约150厘米，宽约60-80厘米。
看你的经济实力咯，如果茶盘 茶桌 是普通的实木，一套5000元可以拿下；如果是红木那在一万起步不封顶，看是用鸡翅木还是黄花梨，原因是因为材质价格差别很大。
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