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永州大棚矮化香椿哪家诚信

发布时间:2018/10/11 22:40:21      发布人:泰安市高新区建辉园艺场

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也有很多人指出,香椿含有盐和亚盐,含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,还有生成致癌物亚硝的危险,故而食用香椿具有安全隐患,需遵循以下几项原则:选择质地嫩的香椿芽研究发现,不同地区、品种和生长期的香椿,其中的盐和亚盐含量都有差异。要紧的是,香椿发芽初期的盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中盐的含量也在上升。到4月中旬之后,大部分地区香椿芽中的盐含量都超过了卫生组织和粮农组织的标准。也就是说,香椿芽越嫩,其中盐越少,那么将来储藏中产生的亚盐也越少。选择新鲜的香椿芽测定还表明,4月中旬之后,香椿芽中的盐含量尽管上升,亚盐含量仍然较低。所以,如果吃新鲜的香椿芽,仍不至于引起亚盐中毒的问题。然而,在采收之后,室温存放的过程中,大量的盐就会转化成为亚盐,从而带来安全隐患。所谓香椿芽亚盐含量高,正是这样的原因。也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经过了运输过程,亚盐的含量会大幅度地升高。如果已经到了叶子一碰就掉的时候,必然产生大量的亚盐。
焯烫除去盐和亚盐如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚盐和盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可极大地提高食用香椿的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。速冻之前也要焯一下香椿是季节性蔬菜,很多人喜欢把它冻藏起来,周年食用。但是,香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明,焯烫50秒钟之后再冻藏,不仅安全性大大提高,而且维生素C也得以更好保存。冻藏2个月时,焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%,而没有烫过的只有35%。同时,无论是颜色还是风味,都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后,装入封口塑料袋,放在冰箱速冻格中,即可储存1个月以上,保持嫩绿和芳香特色。
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“听人类说起转基因食品,妈妈,我们是转基因的吗?”“妈妈在没来大棚以前,也听人类谈到过转基因食品,但他们自己都争得面红耳赤,各执己见,莫衷一是。妈妈对转基因也不好下结论,但有一点是确定无疑的:我们香椿一族根正苗红,绝对不是转基因!”“好好好,我们不是转基因,我们不是转基因!”孩子们欢呼雀跃,小手拍得山响,小脸笑得灿烂。“孩子们,你们长大了,要做点什么呢?”“我要成为风味独特的菜肴,供人类享用。”“我要变成咸菜,天天出现在餐桌上。”“你们的目标太低级了吧。我要变成香椿茶,出现在高档场合,让人类仔细品味,口齿留香,永生不忘!”“……”孩子们叽叽喳喳地说个不停。“孩子们,你们都有宏大的目标和志向,妈妈就放心了。现在你们要做的,就是要健康成长,将来到需要你们的地方去,丰富人类的物质和文化生活,尽情发挥你们的愉悦、营养、保健、康疗作用。”一番谈论过后,略显疲惫的香椿妈妈和她的孩子们,带着各自的理想,进入了甜美的梦乡。
香椿与粮食作物间套作模式由于香椿树体高大和采摘嫩芽的关系,减小了其遮阴遮光,适宜栽植于田间地埂,形成和大田作物的间作套种模式。在香椿稀植的情况下,可与多种作物间套种植,如小麦、油菜、蚕豆、马铃薯等,但在密植菜用香椿中,一般只与耐阴矮小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时,也能收获香椿芽,等成材后还可作木材作用或销售,达到钱粮双收。庭院经济香椿生产模式农民在房前屋后栽植香椿树的习惯历史悠久,香椿树是庭院经济的一个组成部分,认真总结农民生产经验,选择适宜的品种,合理布局,综合开发,既可丰富庭院经济种类,又可增加经济效益,同时还能产生一定的生态效益。退耕还林香椿栽植模式选择降雨量在450毫米以上,气候比较湿润,适宜栽植香椿树的退耕山地或有灌水条件的干旱地区,发展适当规模的香椿树种植园,建设生态和经济兼顾的香椿生产基地,以生产香椿芽和培育用材林。同时,林间还可种牧草等株型较小的作物,以发展畜牧业。日光温室栽培技术日光温室香椿栽培大体有3种形式:冬季只生产1-3茬香椿芽,春季采收结束后撤掉薄膜,香椿苗木留原地;日光温室香椿收完后,将苗木移栽到露地,腾出温室种植番茄、茄子、辣椒等夏菜;香椿和黄瓜、番茄、菜豆、水萝卜、磨菇等插空生产。
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香椿树生长迅速,树干通直,无节少疤,材色红润,纹理清晰,刨面光亮美观,气味芳香,在市场上享有“中国桃花心木”之美称。香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为奇数羽状复叶,小叶6―10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10―12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。圆锥花序顶生,,花,白色,有香味,花小,钟状,子房圆锥形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米左右,成熟后呈红褐色,果皮革质,开裂成钟形。
香椿病病产区均有分布,主要危害香椿叶片,有时也侵染枝条。发病初期在叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物,后期逐渐扩展形成黄白色斑块,层上产生初为黄色,逐渐转为黄褐色至黑褐色大小不等的小粒点,即病菌闭囊壳。严重时布满厚层状菌丝,影响树冠发育和树木的生长。严重时叶片卷曲枯焦,嫩枝染病后扭曲变形,后枯死。防治措施物理防治:及时病枝、病叶,集中堆沤处理或烧毁,减少初次侵染来源。生物防治:加强抚育管理,重视培育壮苗,使植株生长健壮,增强树体的生长势和抗病能力;合理密植,及时整枝打叶,改善通风透光条件,提高抗病能力;合理施肥,底肥需增施磷、钾肥,生长期间避免氮肥的过量使用。化学防治:香椿萌动和柚梢期可喷1次5波美度的石硫合剂或高脂膜100倍液进行叶面喷雾;每10d喷1次,连续喷2~3次。在发芽前或发病初期也可选用40%福星乳油8000~10000倍液或用30%特富灵可湿性粉剂2000倍液、6%乐必耕可湿性粉剂4000倍液、40%多硫悬浮剂600倍液均匀喷洒枝叶;10~20d防治1次,发病期喷洒15%粉锈宁1000倍液,或高脂膜与50%退菌特等量混用,视病情连续喷2 ~ 3次。
香椿叶锈病产区多有发现,苗木发病较重,感病后生长势下降,叶部出现锈斑,受害植株生长衰弱,提早落叶,影响次年香椿芽的产量。初期叶片正反两面出现橙黄色小点(病菌的夏孢子堆),散生或群生,以叶背为多,严重时可蔓延全叶,后期叶背面出现黑褐色小点(病菌的冬孢子堆),受害后使叶变黄、脱落。防治措施物理防治:冬季病叶,携带林外集中烧毁,减少初次侵染来源。
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