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枣树苗的品质
(1)干制品质。果形美观，有光泽，大小均匀，平均果重5-7克以上.果皮韧性强，不裂果，肉质致密，味甜清香，没有苦辣等杂味。肉质厚，核小，可食率占95%以上，制干率45%-55%以上，干物质含精量72%-75%以上。且抗压挤，耐贮运。
(2)鲜食品种.果形美观，有光泽，大小均匀，平均果重10克以上.果皮薄、裂果轻.肉质松脆，汁多味甜，略带酸味，清脆适口，可食率95%以上.成熟期可溶性固形物28%-3O%，含糖琶22.5%以上.含酸0.43%左右，核小，耐贮运。
(3)蜜枣品种.果形应为椭圆形或长圆形，整齐美观，平均单果重10-15克以上，果皮薄，肉质松软，汁少，核小。
枣树苗有抗逆性、对早、涝、风、瘩等不良因素和枣锈病、枣疯病有较强的抗性。
枣树苗的叶片表面有光泽，背面无毛；叶缘有锯齿，叶主脉两侧有明显的两条侧脉。枣叶片形状多为长椭圆形，个别品种有像柳叶状的披针形；枣叶尖明显，叶基楔形或圆形。枣树喜光，不耐阴，叶片的光合效率因坐果多少可以自行调节，坐果多时光合效能明显提高，坐果少时则光合效能有所下降。
枣树苗的花是由花托、蜜盘、柱头、花丝、花 、花瓣、萼片构成，与其它树种花不同的是枣花有大的蜜盘，可以分泌蜜液，以吸引蜜蜂采蜜授粉，枣花花瓣很小，萼片较大。枣因品种不同，不同花器官参与了果实的发育。枣花开花时间在华北地区一般在5月上中旬，花期可以持续一个半月到两个月，以盛花期时坐的果实质量和品质好，如受不利气候因素影响致使一期花 （枣吊中部以下的花）坐果不好也可把握二次机会，促进二期花的坐果，以免减产。枣树花量大，落花、落果、落蕾现象十分严重，自然坐果率通常只有1%，花期如遇干旱、低温、高温、多雨、大风等不良气候，便出现大量落花现象。
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枣树应当合理密植。
枣树是树身较高的果树类乔木，宜以3×4米或4×4米的栽植密度。定植时选择良种壮苗，在生长期关注冬夏适度修剪，春季花期推广人工授粉、疏花疏果，以及病虫防治等，以利合理密植科学种植的措施。
根外喷肥。撤膜、缩剪以后，结合防病灭虫，每7～15天喷一次1000倍液果树专用型“天达—2116”+0.7%红糖+0.3%尿素 液，连续3～4次。6月底以后，改用0.4%磷酸二氢钾液+0.7%红糖液+0.3%尿素 液与其交替使用，每7～10天喷施1次，连续喷洒3～4次。其果实营养丰富、经济价值高，深受果农和消费者的喜爱，为了调整树体营养，保证树体的营养科学合理。
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