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胡萝卜粉胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
据测定,胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为丰富的维生素A,然后被身体吸收利用,这样就弥补了维生素A的不足。
胡萝卜片一定要烘得很干,不然无法打成粉状,如果觉得不够细腻的可以多打几次。打出来的胡萝卜粉一定要密封保存,以免受潮。
如何让胡萝卜出苗早出苗齐
种子处理,购种时尽量选用经过处理的光籽,如果是毛籽,播种时先将种子的刺毛揉搓除掉,使种子与土壤密接,多吸水分,以利发芽。
施足基肥,每亩施腐熟优质有机肥2500公斤以上,三元素复合肥50公斤以上,同时防治好地下害虫。
精细整地,泥土要耕耙细碎,在土壤墒情适宜的情况下,耕翻成整成2米~2.5米的畦面,再用免耕条播机进行免耕一遍,达到泥细、泥绒。
适墒播种,根据土壤墒情,天旱时灌湿涨松后随即播种,以满足胡萝卜种子对水分的需要,播种后用六齿耙浅耙盖种,一般选用当年新种子,亩需光籽0.5公斤~0.8公斤左右。
胡萝卜播种
①播前种子处理:春季气温低,种子发芽慢。为加快出苗速度,播前好进行种子处理,其方法同秋播。
②播种方法:在京津地区春播胡萝卜的时间约在3月下旬至4月上旬。播种期不宜过早或过晚,过早易出现未熟抽薹现象,过晚生长后期温度过高影响肉质根产量和品质。可采用撒播或条播,但以条播为佳,因为春季地温低,如果采用撒播,播种时需大水漫灌,造成地温降低幅度大,而采用条播,可开沟顺沟浇小水,与大水漫灌相比地温降低幅度小。因此春季栽培胡萝卜好采用条播方式。撒播或条播方法同秋播。
③播种后加覆盖物:春季风大、气温低,为了保温保湿,加快出苗速度,在播种后,可立即加覆盖物。覆盖方法有四种。
A播种覆土后,在畦面上盖一层4厘米厚的麦秸,待大部分种子拱土后去掉麦秸。
B播种覆土后,在畦面上盖一层地膜,待大部分种子出土后揭掉地膜。
C在畦面每隔50厘米放1根玉米秆支撑,在玉米秆上覆盖地膜,出苗后逐渐炼苗,5天~7天后去掉地膜。
D采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸,待种子拱土后将麦秸去掉,然后放玉米秸盖地膜,出苗炼苗后再去掉地膜。
以上四种方法以麦秸、地膜双重覆盖法效果佳,但比较费工费时,其它三种方法也都有一定的保温保湿效果,种植者可根据自己的条件择优选择。
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