凡能破坏泡沫稳定性的因素，均可用于消泡。消泡涵盖“抑泡”和“破泡”两重因素。有机硅消泡剂即具有此功能，它能降低水、当地溶液、同城悬浮液等的表面张力，防止形成泡沫，或使原有泡沫减少，通常具有选择性作用。一般物理消泡法难于瞬间消泡，而化学界面消泡，则十分快捷、本地便当、本地,概而言之，消泡剂是指具有化学和界面化学消泡作用的药剂。消泡剂“抑泡”、同城“破泡”过程是：当体系加入消泡剂后，其分子杂乱无章地广布于液体表面，抑制形成弹性膜，即终止泡沫的产生。当体系大量产生泡沫后，加入消泡剂，其分子立即散布于泡沫表面，快速铺展，形成很薄的双膜层，进一步扩散、本地渗透，层状入侵，从而取代原泡膜薄壁。由于其表面张力低，便流向产生泡沫的高表面张力的液体，这样低表面张力的消泡剂分子在气液界面间不断扩散、同城渗透，使其膜壁迅速变薄，泡沫同时又受到周围表面张力大的膜层强力牵引，这样，致使泡沫周围应力失衡，从而导致其“破泡”。

有机硅消泡剂的应用行业非常广泛，在污水废水处理，化工、当地造纸、附近涂料、同城食品、纺织等众多工业中，已成为生产过程中不可或缺的一种助剂。它的主要功能是除去工艺介质液面上的泡沫，从而改善过滤，洗涤、本地萃取，蒸馏，蒸发，脱水，干燥等工艺流程的分离，气化和排液效果，确保各类物料盛装和处理容器的容量得到充分利用。 消泡剂按组成成份分：有机硅消泡剂，脂肪醇消泡剂，矿物油消泡剂，聚醚消泡剂，硅聚醚消泡剂，醇类消泡剂等； 消泡剂按用途分：纺织印染消泡剂，制浆造纸消泡剂，水处理消泡剂，工业清洗消泡剂，建材工业消泡剂，脱硫消泡剂，垃圾渗滤液消泡剂，氧化铝消泡剂，皮边油消泡剂，胶黏剂消泡剂，金属切削液消泡剂，石油加工消泡剂，农药生产消泡剂，橡胶消泡剂，水性涂料消泡剂等。