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雪桃是利用丽江市拉市海地区特有的优越的自然条件、生态条件和气候条件,选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木，是目前国内的新型水果，国宴供桃，全国只有云南丽江才有的。
雪桃营养价值
口感爽脆、桃味浓郁，富含果糖、维生素、粗纤维等营养物质，含有人体必需的20种氨基酸中的15种，是水果中的 。
采摘时间：
每年中秋、国庆前后
雪桃生长周期
丽江雪桃生长周期长，成熟期晚，每年3月前后开花，生长期长达200多天，于中秋、国庆节前后成熟上市。由于生长周期长，物质积累慢，果肉结构紧密，果形美观，果实大，平均单果重量可达500至1000克；色、香、味俱全，内在品质好，口感甜脆，适口性好，水溶固形物含量高，营养丰富，自然保鲜，果子成熟后还可在树枝上挂20-30天不掉果，是丽江具有自主品牌的生态产品。
同时，丽江雪桃富含果糖、维生素、粗纤维等营养物质，含有人体所必需的17种氨基酸中的15种，水溶性固形物和各种益身微量元素含量远远高于其它桃类品种。经 农业部农产品质量监督检验测试中心检测：在39项指标中，丽江雪桃有33项优于国内其他桃类品种，是水果中的 。
食用方法：
正确的雪桃打开方式：
1.冷藏3小时
2.清洗干净
3.用刀切一牙一牙（像西瓜一样）
4.从桃心肉开始吃，桃皮不要
5.雪桃含高氨基酸易氧化
别乱啃??会伤牙齿
雪桃是玉龙雪山上雪水自然灌溉低温生长的桃子
拿到后尽快放冰箱保鲜3小时。
口感爽脆鲜甜， 务必切片食用。
保存方法：
放在冰箱低温冷藏保存
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