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热销爆款
热销爆款要求
? 展现本店特色
? 符合本品类特色
热销爆款: 怎么选择 + 怎么推
菜品顺序
菜品排序准则
? 顾客点单习惯
? 按价格阶梯排序
实体店我们都知道点单的顺序大致为：主菜+小菜凉菜+饮品+主食。
线上和线下略有出入，因为品类不，习惯也有所不同，建议多站在顾
客点单的角度，模拟点单。
价格：从低到高，价格带不宜太宽，也不宜太杂。某个店铺，一个类
目从十几块到七八十块到产品都有，而且价格的末位数非常的混乱，
几乎1-9都用上了。建议用统一的数字结尾。
1、与品牌方沟通运营环节；
2、提供日报、周报、月报；
3、阶段性回顾和总结；
4、关键模块走势分析；
5、财务报表管理。
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