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菠菜的热量
凉拌菠菜的热量(以100克可食部分计)是40大卡(167千焦)，单位热量较低。每100克凉拌菠菜的热量约占中国营养学会的普通成年人保持每天所需摄入总热量的1%。
营养师说菠菜是蔬菜中营养高又接近肉类的一种，吃它好处多多，饱肚感——餐前先吃菠菜，可以给你饱肚感，正餐量自然会减少，也不会有饥饿感。纤维质多——菠菜所含纤维质高，有助 消化 及促进肠蠕动，有 便秘 问题的朋友也可路路畅通。营养丰富——“大力水手”爱吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、 维生素C 32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0，它是营养含量高的蔬菜，吃后不仅能维持巨大的体力，还能减慢脂肪的消化，使身体在长时间 内 感觉不到饥饿，另 外，菠菜含钾质， 利尿 排水，对有水肿的朋友也有帮助。
菠菜炒鸡蛋
食材明细：菠菜一把、鸡蛋两个、蒜米适量、盐适量、味精适量
做法：
（1）菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。
（2）鸡蛋两个打散加少许盐备用。
（3）锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
（4）锅内爆香蒜米。
（5）加入菠菜翻炒。
（6）待菠菜变软后加入适量盐。
（7）把之前炒好的鸡蛋放入。
（8）加少许味精拌匀即可出锅。凉拌菠菜
食材明细：菠菜适量、蒜末适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量
做法：
（1）挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
（2）菠菜切段。
（3）锅里烧水，将菠菜焯水。
（4）捞出菠菜，过凉水控干水分。
（5）蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
（6）拌匀、摆盘。
梧州岑溪乐农食品有限公司产品根据“国标”制造，高质量的 南瓜粉产品是企业发展的根本，在严把质量关的同时， 南瓜粉产品的每个部件都选自国内标准企业，还可根据客户要求用进口部件，只有不断提高 南瓜粉产品质量，才能满足客户日趋严格的质量要求，公司的发展源于自身对产品质量严格要求。在严格自身质量管理的同时，关健部件采用高品质进口产品。公司视 南瓜粉产品质量为企业生命，十分注重产品的不断开发和更新，强化质量保证体系，加强质量检测和监控。
菠菜手指饼
主料 3种：曲奇饼干粉55g、鸡蛋2个、菠菜粉15g
辅料 1种：柠檬汁几滴
调料 1种：冰糖粉10g
烹饪步骤
步骤1
备好食材，冰糖是我自己用料理机打成粉的。菠菜粉是自己低温烘干的菠菜打的粉。没有饼干粉用低筋粉就可以
步骤2
把脱水的菠菜打碎后过筛
步骤3
过筛后的菠菜粉和面粉混合
步骤4
过筛让其混合均匀
步骤5
蛋白倒入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁
步骤6
搅打起鱼眼泡时加入一半的冰糖粉，之后搅打至蛋白细腻时再加入一次。我用的糖少，分两次加入了，如果用的量大分三次加。
步骤7
搅打至蛋白硬性发泡，提前打蛋器有直直的三角
步骤8
把蛋黄打散倒入蛋白中，用翻拌的手法拌均匀。
步骤9
然后筛入混合的粉类，依然是翻拌的手法，翻拌至没有干粉
步骤10
装入裱花袋，挤成条状
步骤11
打蛋白的时候就把烤箱设定到160度，进行预热。烤箱预热完成，饼干也刚刚好弄完，放入烤箱，按开启按钮，烘烤20--25分钟
步骤12
烤好的饼干，晾凉后非常酥脆，入口即化的口感，特别适合小宝宝。
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