复合碳源物质通过细胞内的一系列化学变化,被微生物用于合成各代谢产物.微生物对碳素化合物的需求是极为广泛的,根据碳素的来源不同,可将碳源物质分为无机碳源物质和有机碳源物质糖类是较好的碳源,尤其是单糖(葡萄糖,果糖),双糖(蔗糖,麦芽糖,乳糖),绝大多数微生物都能利用.此外,简单的有机酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被许多微生物利用。所以我们在制作培养基时常加入葡萄糖,蔗糖作为碳源.淀粉,果胶,纤维素等,这些有机物质在细胞内分解代谢提供小分子碳架外,还产生能量供合成代谢需要的能量,所以部分碳源物质既是碳源物质,同时又是能源物质。在微生物发酵工业中,常根据不同微生物的需要,利用各种农副产品如玉米粉,米糠,麦麸,马铃薯,甘薯以及各种野生植物的淀粉,作为微生物生产廉价的碳源.这类碳源往往包含了几种营养要素.

复合碳源是一种由多种不同类型的碳源组成的混合物，主要用于污水处理、本地微生物发酵等领域。以下是复合碳源的一些主要成分：多元醇、当地脂肪酸和多糖及其衍生物、 微生物促升剂、同城糖开环催化剂、微生物益生因子、同城木质素、本地纤维素、附近半纤维素、本地蛋白质、脂类、当地碳水化合物、当地粗甘油。综上所述，复合碳源的主要成分包括多元醇、当地脂肪酸和多糖及其衍生物、当地微生物促升剂、本地糖开环催化剂、当地微生物益生因子、本地木质素、纤维素、同城半纤维素、本地蛋白质、当地脂类、当地碳水化合物以及粗甘油等。这些成分共同作用，提高了复合碳源在污水处理和微生物发酵中的效果。除了上述主要成分外，复合碳源可能还包含其他物质以增强其功能，但具体成分可能因品牌和生产工艺而异。综上所述，复合碳源的主要成分包括多元醇、同城脂肪酸和多糖及其衍生物、同城微生物促升剂、本地糖开环催化剂、微生物益生因子、本地木质素、纤维素、附近半纤维素、附近蛋白质、同城脂类、当地碳水化合物以及粗甘油等。这些成分共同作用，提高了复合碳源在污水处理和微生物发酵中的效果和效率